chef's menu

3-gangen chef's menu

42

indien u dieetwensen of allergieën heeft, horen wij dit graag voorafgaand aan uw bezoek zodat wij hier op kunnen inspelen.

  • Amuse van de chef
  • breads & spreads
  • Rillette van kabeljauw

    zwarte olijf - spinazie - groene kruiden

  • Steak van kalfssukade

    amarone jus - seizoensgroenten - pastinaakcrème - krokantjes

  • Blondie

    dulce de leche - walnotenijs - crumble van walnoot
    of chef's selectie van 5 kazen

+ 6

4-gangen chef's menu

49,50

indien u dieetwensen of allergieën heeft, horen wij dit graag voorafgaand aan uw bezoek zodat wij hier op kunnen inspelen.

  • Amuse van de chef
  • breads & spreads
  • Rillette van kabeljauw

    zwarte olijf - spinazie - groene kruiden

  • Zalm

    rode biet - hollandaise schuim - salty fingers - spinazie

  • Steak van kalfssukade

    amarone jus - seizoensgroenten - pastinaakcrème - krokantjes

  • Blondie

    Dulce de leche - walnotenijs - crumble van walnoot
    of chef's selectie van 5 kazen

+ 6

5-gangen chef's menu

57

indien u dieetwensen of allergieën heeft, horen wij dit graag voorafgaand aan uw bezoek zodat wij hier op kunnen inspelen.

  • Amuse van de chef
  • breads & spreads
  • Rillette van kabeljauw

    zwarte olijf - spinazie - groene kruiden

  • Dumplings in Dashi bouillon

    shiitake - enoki - knoflook-gemberolie

  • Zalm

    rode biet - hollandaise schuim - salty fingers - spinazie

  • Steak van kalfssukade

    amarone jus - seizoensgroenten - pastinaakcrème - krokantjes

  • Blondie

    dulce de leche - walnotenijs - crumble van walnoot
    of chef's selectie van 5 kazen

+ 6

wijn arrangement

  • 3-gangen bijpassende wijnen 21
  • 4-gangen bijpassende wijnen 28
  • 5-gangen bijpassende wijnen 35
  • 3-gangen BOB-arrangement 11
  • 4-gangen BOB-arrangement 15
  • 5-gangen BOB-arrangement 19